بيلي ايبوك

كوتس د أزور ، 07:00 مساءً
الأفسنتين يتم الاستمتاع به في وقت محدد ... تمامًا مثل الموعد مع امرأة ، يجب أن تكون في الموعد المحدد في هذا الاجتماع لتجنب فقدان آخر قطار في الليل.

أولاً تأخذ الكأس ، ثم الملعقة الصغيرة التي يسقط منها السكر في خليط الماء والثلج ، إنها طقوس دقيقة.
تبدو بسيطة ، لكنها معقدة ... تسقط بعد إسقاط ملاحظات التلاشي من الشيح اليانسون وعرق السوس.
ثم يسيطر السكر ويختفي العقل وينتصر الفن ...